今回は、米粉のホットケーキミックスを使ってたこ焼き作りをしました。たこ焼きと言っても、形がたこ焼き型と言うだけで、中身はチョコレートを入れたベビーカステラのようなものを作りました。

　調理室へ入ると、子どもたちはエプロン、三角巾、マスクを身につけました。そして、石けんで手を丁寧に洗いました。身支度を整えると、次は道具の準備に取りかかります。たこ焼き器、ボール、泡立て器などです。道具を持ってくる人、持ってきた道具を洗う人、洗った道具をきれいな布巾で水を拭く人・・・子どもたちが手分けをしながら準備を進めました。

　調理では、ボールに入れたホットケーキミックスに牛乳を少しずつ加えていきながら泡立て器でかき混ぜました。はじめは、ねっとりとしていた感覚が徐々になめらかになっていきました。「そろそろ大丈夫ですよ」と先生にO.K.をもらっていよいよ自分の分を交互にたこ焼き器に流し込みました。ひっくり返す前にはチョコレートを入れ、その後たこ焼きをひっくり返し焼き上がったら完成でした。できたたこ焼きを前にして、全員で「いただきます」と言って食べました。「おいしい」「あまい」子どもたちの嬉しそうな声が調理室に響きました。食べ終わった後は、みんなで片付けをしてこの日の生活単元学習を終えました。